Si, asĂ es... cada dĂa nace un amor mas profundo por la cocina, en apasionante combinar ingredientes, aromas, texturas, en fin... solo se que uno nunca sabe cuanto se pierde al no experimentar el mĂĄgico momento de mezclar, batir, asar, hornear, saltear... cada vez que logro hacer una receta no hay mejor premio (mucho mejor que el alago de otros) que mirar y decir wow yo hice esto... probar y sentir que si podemos crear cosas inimaginables, dulces sorprendentes, platos increĂbles que si estĂĄn a nuestro alcance, sin contar el grado de felicidad que podemos brindar a otros a travĂ©s de nuestras destrezas como cocineros; cada dĂa que pasa me doy cuenta que poco a poco me enamoro cada vez mas de la cocina!!! Amo ser cocinero y definitivamente Amo la cocina!!! espero que Dios me de la dicha de hacer feliz a muchos durante mucho tiempo usando este maravilloso don que ha puesto en mis manos!!!
no me queda mas que decirles, aman la cocina? pues disfrĂștenla, siĂ©ntanla y sobre todo identifĂquense con lo que hacen!!! Se les quiere!!!
Comentarios
qĂ© ricos se ven, me habĂa perdido de esta receta!!!!!!!!!!
quĂ© bonito testimonioÂ
la receta de los golfiados (asĂ se llaman esos pancitos dulces en Venezuela por ni no eres venezolana) como yo los hago es esta:
750 grs de harina 000, 3/4 de taza de leche, 1/2 taza de agua tibia, 3 cdas. de levadura granulada, 1/2 taza de mantequilla (manteca), 1/3 de taza de azĂșcar mas 2 cucharadas, 1 huevo y una amarilla (yema) una pizca de sal, 500 grs de queso blanco duro, una panela de papelĂłn (si no eres venezolana puedes sustituir el papelĂłn por azĂșcar morena), y una pizca de sal.
pon a crecer la la levadura en el agua tibia con las dos cucharadas de azĂșcar por 10 min., por otro lado en un bol coloca la harina y la sal... en la leche disuelve la mantequilla (manteca) y el azĂșcar, luego que la levadura este lista haz un volcĂĄn y viertela en la harina mezclando bien, luego vierte poco a poco la mezcla de leche azĂșcar y mantequilla, amasa hasta lograr una masa homogĂ©nea y trabajala por 15 min., dela reposar entre 30 y 40 min., en una cacerola pon a hacer un caramelo con el papelĂłn (o el azĂșcar morena) luego que la masa haya reposado estĂrala en un rectĂĄngulo Ășntale un poco del camelo y azĂșcar morena en polvo y el queso blanco rallado, reservando un poco para el final... enrĂłllalo y corta rueditas de mas o menos un dedo de ancho, colĂłcalos en una bandeja previamente engrasado y dĂ©jalos reposar unos 30 min., o hasta que doblen su tamaño, hornea en un horno pre calentado a 250 grados centĂgrados por 10 min., luego de que los retires añade un poco mĂĄs de caramelo por encima y un poco mĂĄs de queso, disfruta de un rico postre, preferiblemente se comen calientitos.
Quiero la receta ok gracias
kiero la receta porfi