Recetas

BUDIN DE PAN

Publicado por silvia cristina el 19 de Enero de 2009 a las 12:15pm
BUDIN DE PANIngredientes:1/2 kg de pan1 litro de leche6 huevos1 taza de azucar mas o menos 250 grs.Pasas de uva remojadas en cognac 150 grsNueces 100 grs30 gr de mantecaPreparado:Se encaramela una budinera.Se remoja el pan en 1 litro de leche tibia desmenuzándolo bien, se agregan los 6huevos, el azucar, la manteca derretida, las pasas, y las nueces, se mezclatodo bien. Se vierte la preparación en la budinera acapuedes colocartrocitos de dulce de menbrillo y se lleva a hornomediano a baño de maria alrededor de 25' o cuando al introducir elcuchillo no queden restos de masa adheridos al mismo. Se puedeacompañar con crema chantilly o dulce de leche.
Etiquetas: budin, dulce
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