Receta para hacer buñuelos de calabaza, son tÃpicos en estas fechas
Ingredientes
2 huevos
200 gr de harina
8 gr de levadura de hacer pan
100 gr de puré de calabaza
 100gr de azúcar
Aceite de oliva o de girasol
Azúcar y canela para rebozar
Troceamos la calabaza y metemos en el microondas unos 8 minutos a máxima potencia.
Sacamos y dejamos que se enfrÃe.
Machacamos la calabaza, con un tenedor.
Ponemos en un cuenco grande los huevos, la harina, la levadura y el azúcar.
Añadimos la calabaza y mezclamos bien.
Debe quedar una masa con una consistencia suave.
Ponemos en una sartén aceite y cuando esté caliente con una cuchara echamos la masa, yo me ayudo de otra cuchara, es decir lleno una cuchara y con la otra lo empujo hasta la sartén.
Enseguida se formará una bola, esperamos que se doren.
Sacamos y ponemos en un plato en el que hemos mezclado azúcar con canela y rebozamos.
Espero que os guste y os resulte fácil de hacer
Un abrazo a todos :)
Comentarios
Que ricossss. Los hice el otro dÃa y están deliciosos. Gracias por la receta.
mmm muy rico, voy a intertar realizarlos!
tan rico, los probé en el barrio chino, una cosa uff de ricos!
Me encantan!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! tÃpico de Halloween, en Valencia es costumbre en fallas, y mi aguela los hace algun q otro domingo, me tengo q animar y hacerlos, parece sencillo, el dÃa q los haga os mando la foto :)
Cómo me gustan las masas fritas, se me hace la boca agua, mañana las hago en casa :p