Ingredientes:
175 grms de harina
175 grms de azucar
3 huevos medianos
8 grms de levadura de reposteria
200 ml de aceite
75 grms de nueces peladas y un poco troceadas
75 grms de pasas sultanas
dos manzanas, golden o royal
Opcional, rayadura de 1/ 2 limón y su zumo
Preparación:
Poner en un bol, la harina, el azúcar, los huevos, aceite y
levadura.
Pelar y laminar las manzanas las manzanas en cuartos y los cuartos en tres, si se quiere poner el 1/2 limón rayado y su zumo en las manzanas y reservar.
Engrasar y enharinar un molde de 24 cms.
Batir bien los ingredientes del bol y poner un tercio de la masa resultante en el molde como para que cubra el fondo.
Repartir la manzana encima de esta masa.
Poner los frutos secos en el resto de la masa, removerlo y extender encima de las manzanas, no importa que no se cubran totalmente, pues al cocer quedan cubiertas por su efecto.
introducir en el horno previamente calentado a 165º durante 35 minutos.
Comentarios
tiene una pinta de los pasteles rápidos de mi mamá! cuando tiene aburrimiento saca lo qe haya en la alacena y el refri y hace pasteles riqÃsimos, te juro qe si los planea super bien no le salen tan ricos qe improvisando!
Ese Bizcocho tiene que estar muy rico !