BATIDO AUTENTICO DE CHOCOLATE


Como a mis niños lo que les gusta es el batido de chocolate se me ocurriohacerlo casero y esto es lo que hice: hacer un chocolate no espeso yluego pasarlo a la nevera.

Ingredientes:
- 3/4 litrode leche,
-3 cucharadas de azúcar,
- 60 gr. de chocolate,
- 1cucharada sopera de maicena(opcional).

Preparación:
Poner a calentar al fuego el chocolate y la leche en una cacerola.Añadir el azúcar cuando hierva retirar del fuego y dejar enfríarremoviendo para que no forme costra.
Si le añadimos la maicenareservamos un poco de leche en la que disolvemos la maicena y cuandohierva se añade y no se deja de remover hasta que vuelva a hervir.
Dejarenfriar removiendo de vez en cuando para que no forme costra(tb.podemos tapar toda la superficie con un film transparente y no se formacostra) y meter en la nevera hasta que este bien fresquito.
Servirbien frio en vasos o copas para batido.

Estoy muy contenta con elresultado y me lo piden con frecuencia, pero claro hay que hacerlo conantelación, así que cuando veo que me lo piden en un par de ocasiones selo preparo y los saco del antojo. Siempre que lo hago preparo el doblepara que sobre para otra vez. Siempre que lo hago me piden repetirinsistentemente....

¡Esta riquísimo y a mis niños lesencanta!.....bueno y a mi también jejejeje.
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