Recetas

Ingredientes
1 Baguette
150 g de salmón marinado, cortado en lonchas medianas
2 mandarinas pequeñas
100 g de queso gouda en lonchas
Lechuga romana
crema de queso a la anchoa
Salsa tártara
AOVE.
Abrir la baguette por la mitad y calentar, tostar la parte interior de abajo.
Untar una fina capa de crema de queso a la anchoa en la parte abajo.
Cubrir con la parte verde de las lechuga, un capa fina de salsa tártara.
Colocar el salmón encima de la lechuga.
Poner un hilo de salsa tártara por encima del salmón.
Colocar los gajos de mandarina, cortados por la mitad cubriendo en salmón.
En la otra mitad de la baguette, la que no esta tostada, cubrirla con queso gouda en lonchas y gratinar hasta que empiece a derretir.
Colocar encima de la otra mitad y presionar ligeramente para que la salsa tártara se abra bien, pero no rebose y se pegue el queso.
Cortar en dos mitades, son dos bocadillos y estas a su vez por la mitad.
Servir con un poco mas de salsa tártara.