BACALAO ESTILO PEPI.

Ingredientes: (para 4 personas)

400gr de bacalao

1kg de patatas

2 latas de pimientos morrones pequeñas

2 cebollas

2 dientes de ajos

aceite de oliva y sal.

Preparación:

Se desmiga el bacalao y se pone en remojo la vispera. Se pela las cebollas y se corta en juliana, se pelan y se laminan los ajos se cortan en tiras los pimientos morrones. En una cazuela con un poco de aceite se pocha todo junto con el bacalao ya desalado y una pizca de sal. Unos 20 minutos de cocción. Aparte se cortan las patatas en bastoncillos y se frien,una vez fritas se vuelcan en la cazuela donde ya estará el bacalao y se rehoga unos minutos.

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Comentarios

  • Tiene una pinta estupendísima.
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