Ingredientes: (para 4 personas)
400gr de bacalao
1kg de patatas
2 latas de pimientos morrones pequeñas
2 cebollas
2 dientes de ajos
aceite de oliva y sal.
Preparación:
Se desmiga el bacalao y se pone en remojo la vispera. Se pela las cebollas y se corta en juliana, se pelan y se laminan los ajos se cortan en tiras los pimientos morrones. En una cazuela con un poco de aceite se pocha todo junto con el bacalao ya desalado y una pizca de sal. Unos 20 minutos de cocción. Aparte se cortan las patatas en bastoncillos y se frien,una vez fritas se vuelcan en la cazuela donde ya estará el bacalao y se rehoga unos minutos.
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