Arroz con Leche

ingredientes:- Arroz-Leche {las cantidades son proporcionales al numero de comensales }-Azucar-Canela en rama-Anis-Corteza de limon-Pizca de salpreparacion:-En una cazuela ponemos agua y hervimos el arroz hasta que hinche un poco,retiramos el agua y añadimos la leche,el azucar, la canela en rama,la corteza de limon,el anis y la sal,vamos removiendo poco a poco para que no se pegue sin parar de remover{esta tecnica no requiere que se realice rapido, remover lentamente durante la cocion del arroz}a medida que se va consumiendo la leche iremos añadiendo mas,el truco consiste en que el arroz siempre este cubierto de leche puesto que cada vez va espesando mas ,tendremos un arroz logrado mas o menos a las 2 horas{tened en cuenta que esta preparacion requiere mucha paciencia y delicadeza y en ese tiempo hay que estar pensando en la faena}si lo conseguis tendreis un arroz impresionante ,probarlo y repetireis.las cantidades de arroz y leche van acorde al arroz que useisy las de azucar y anis al gusto que vosotros tengais,si os gusta mas dulce o menos,´{para gustos colores}la canela en rama y la corteza de limon ,unos trocitosespero que os guste¡¡¡

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