Recetas

ARROS AMB CEBA

Publicado por Ramon Lorente Martinez el 7 de Noviembre de 2009 a las 6:50pm
ARROS AMB CEBAingredientes: 300 gramos de arroz, 2 cebollas, 1 pimiento rojo, 1 ñora, 1 tomate, 3 dientes de ajo, 400 gramos de judias verdes ancha pinta, 300 grmaos de calabaza, 4 salmonetes, aceite.PREPARACION:Sofreir la ñora y ajos y preparar la picada en el mortero.Sodreir las cebollas con una pizca de aceite, junto con las judias y el pimiento, dejar sofreir un poco.Agregar la calabaza troceada, añadiendo el contenido del mortero, el azafran y el arroz, moviendolo todo.Se añade agua caliente y a continuación los salmonetes previamente salados y se deja hervir. Poner sal y dejar hervir alrededor de de 25 o 30 minutos.Servir inmediatamente para que quede caldoste y sal.
Etiquetas: arroces, arroz
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Comentarios

  • Recetas de Cocina 4 de Octubre de 2013 at 3:41am

    La receta tiene buena pinta, pero ¿Qué significa Amb ceba? Tiene que estar muy rico

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