Recetas

Aquí tienes una deliciosa receta para hacer Canapés de crema de aguacate con hierbabuena y yema de huevo para servir en vasitos:

Ingredientes:

• 2 aguacates maduros
• 1 limón (el jugo)
• Un puñado de hojas de hierbabuena fresca
• Sal y pimienta al gusto
• 4 yemas de huevo cocidas
• Pan tostado o galletas saladas para acompañar

Instrucciones:

En primer lugar, pela los aguacates y retira los huesos. Coloca la pulpa de los aguacates en un tazón y aplástala con un tenedor hasta obtener una consistencia suave.

1. Agrega el jugo de limón a la crema de aguacate para evitar que se oxide y adquiera un color marrón. Mezcla bien.
2. Pica finamente las hojas de hierbabuena y agrégalas a la crema de aguacate. Mezcla nuevamente para distribuir uniformemente el sabor.
3. Sazona la crema de aguacate con sal y pimienta al gusto. Prueba y ajusta los condimentos según tus preferencias.
4. Divide la crema de aguacate en vasitos individuales, dejando espacio en la parte superior para la yema de huevo.
5. Retira las claras de las yemas de huevo cocidas y coloca una yema en la parte superior de cada vasito de crema de aguacate.
6. Si deseas, puedes decorar con una hoja de hierbabuena fresca o espolvorear un poco de pimienta recién molida por encima.
7. Sirve los canapés de crema de aguacate en vasitos acompañados de pan tostado o galletas saladas.

Estos canapés son deliciosos y se pueden disfrutar como aperitivo en cualquier ocasión. ¡Espero que los disfrutes!

Algunos Trucos y consejos

Aquí tienes algunos trucos y consejos para mejorar tus Canapés de crema de aguacate con hierbabuena y yema de huevo:

1. Selección de aguacates: Elige aguacates maduros pero firmes para obtener una crema de aguacate de textura suave y cremosa. Asegúrate de que estén lo suficientemente maduros para que sean fáciles de aplastar con un tenedor.
2. Evita la oxidación: Para evitar que la crema de aguacate se oxide y adquiera un color marrón, agrega el jugo de limón tan pronto como aplastes los aguacates. El ácido cítrico del limón ayuda a mantener el color verde brillante del aguacate.
3. Hierbabuena fresca: Utiliza hierbabuena fresca en lugar de hierbabuena seca, ya que le dará un sabor más intenso y fresco a la crema de aguacate. Pica finamente las hojas antes de añadirlas para que se mezclen de manera uniforme.
4. Sazón adecuado: Asegúrate de sazonar la crema de aguacate con sal y pimienta al gusto. Prueba y ajusta los condimentos según tus preferencias. Recuerda que el sabor debe ser equilibrado y resaltar los ingredientes principales.
5. Presentación elegante: Para una presentación elegante y sofisticada, utiliza vasitos individuales para servir los canapés. Esto les dará un toque visualmente atractivo y facilitará que los comensales los tomen y disfruten.
6. Texturas complementarias: Acompaña los canapés de crema de aguacate con pan tostado o galletas saladas para añadir textura y contraste. Puedes cortar el pan en pequeñas formas o utilizar galletas saladas crujientes.
7. Decoración: Si deseas añadir un toque extra de decoración, coloca una hoja de hierbabuena fresca en la parte superior de cada vasito o espolvorea un poco de pimienta recién molida para realzar el aspecto visual.
8. Tiempo de preparación: Para ahorrar tiempo, puedes cocinar las yemas de huevo con anticipación y refrigerarlas hasta que estén listas para ser utilizadas. Esto te permitirá preparar los canapés más rápidamente cuando lo necesites.

Recuerda que estos consejos son solo sugerencias, y puedes adaptar la receta según tus preferencias personales. ¡Disfruta de tus deliciosos canapés de crema de aguacate con hierbabuena y yema de huevo!