ALCACHOFAS EN VINAGRETA

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INGREDIENTES

Alcachofas.

Ajos.

Aceite.

Vinagre.

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Limpiar las alcachofas.

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Ponemos un recipiente con agua y limón para ir metiendo las alcachofas según vamos limpiando y  que no se pongan negras.

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Quitar las hojas  feas y cortar las puntas.

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Partir en dos y las ponemos a cocer con agua y un poco de sal.

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Ponemos aceite  no mucho,  una cucharada  por ración se puede hacer mas cantidad y tenemos para  otro día, freímos unos ajos muy picados.

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Cuando estén dorados le añadimos 2 cucharadas de vinagre fuera del fuego y que este un poco frió el aceite.

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A las alcachofas ya cocidas les  quitamos el agua y añadimos los ajos con el vinagre y dejamos cocer 5 minutos.

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Un plato bajo en calorías, barato y sencillo, espero que os gusten besos

Adita

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Comentarios

  • Q ricas así con los ajitos!

  • Muy ricas las alcachofas Adita y la vinagreta seguro las da un toque bueno. ¿ Pero esta receta no la has puesto ya antes?

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