Recetas

Tarta de huevo hilado y espinacas:

Ingredientes:

• 1 base de masa para tarta
• 200 g de espinacas frescas
• 150 g de queso rallado
• 4 huevos
• 100 g de huevo hilado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Extiende la masa para tarta en un molde y pincha con un tenedor.
3. Coloca las espinacas en agua hirviendo durante unos minutos hasta que se ablanden. Escúrrelas bien.
4. En un bol, mezcla las espinacas, el queso rallado, los huevos, sal y pimienta.
5. Vierte la mezcla sobre la masa para tarta y distribuye el huevo hilado por encima.
6. Hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la tarta esté dorada y cuajada.
7. Deja enfriar un poco antes de servir.

Ensalada de huevo hilado y aguacate:

Ingredientes:

• 2 aguacates maduros
• 100 g de huevo hilado
• 200 g de tomates cherry, cortados por la mitad
• 1 cebolla roja, cortada en rodajas finas
• Jugo de 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y pela. Corta en rodajas o cubos.
2. En un bol grande, mezcla los aguacates, el huevo hilado, los tomates cherry y la cebolla roja.
3. Exprime el jugo de limón sobre la ensalada y rocía con aceite de oliva.
4. Salpimienta al gusto y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
5. Sirve la ensalada de inmediato como acompañamiento o como plato principal.

Pizzetas de huevo hilado y jamón:

Ingredientes:

• 4 tortillas de trigo o bases de pizza pequeñas
• 200 g de salsa de tomate
• 200 g de queso mozzarella rallado
• 100 g de huevo hilado
• 100 g de jamón cocido, cortado en trozos
• Orégano al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Coloca las tortillas de trigo o las bases de pizza en una bandeja para horno.
3. Extiende la salsa de tomate sobre cada tortilla o base.
4. Espolvorea el queso mozzarella rallado sobre la salsa de tomate.
5. Distribuye el huevo hilado y el jamón cocido sobre el queso.
6. Espolvorea orégano al gusto por encima.
7. Hornea las pizzetas durante unos 10 minutos y listo!

Algunos trucos y consejos para recetas saladas con huevo hilado:

1. Agrega el huevo hilado al final: El huevo hilado tiende a derretirse rápidamente al contacto con el calor. Para mantener su textura y apariencia característica, es mejor agregarlo al final de la preparación, una vez que los otros ingredientes estén cocidos y la temperatura haya bajado un poco.
2. Utiliza el huevo hilado como adorno: El huevo hilado es ideal para decorar platos salados. Puedes esparcirlo sobre pizzas, ensaladas, tortillas o cualquier otra preparación al momento de servir. Esto le dará un toque visualmente atractivo y un sabor delicado.
3. Combina el huevo hilado con sabores contrastantes: El sabor suave y delicado del huevo hilado se realza cuando se combina con ingredientes sabrosos y con texturas diferentes. Prueba mezclarlo con jamón, tocino, queso fuerte, vegetales salteados o salsas condimentadas para obtener un contraste de sabores interesante.
4. Úsalo como relleno: Puedes incorporar el huevo hilado como parte del relleno de empanadas, quiches o pasteles salados. Mezcla el huevo hilado con otros ingredientes como carne, verduras o queso, y luego rellena tus preparaciones para añadirle un toque cremoso y suave.
5. Añádelo a las salsas y cremas: Si estás preparando salsas o cremas saladas, puedes agregar el huevo hilado para enriquecer su textura y sabor. Por ejemplo, puedes mezclarlo con mayonesa, crema agria o salsa tártara para obtener una variante única y deliciosa.
6. Prueba diferentes variedades de huevo hilado: Además del huevo hilado tradicional, también existen otras variedades como el huevo hilado de trufa, el de salmón o el de pimentón. Estas opciones pueden agregar un sabor adicional y darle un giro interesante a tus recetas.
7. Guárdalo en un lugar fresco y seco: El huevo hilado es un producto delicado y seco, por lo que es importante almacenarlo adecuadamente. Mantenlo en un lugar fresco, seco y alejado de la humedad para evitar que se forme moho o se endurezca.

Espero que estos trucos y consejos te sean útiles al utilizar el huevo hilado en tus recetas saladas. ¡Disfruta de tu cocina creativa y experimenta con sabores nuevos!