Olga V. Bobadilla
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Así Cocino

Edad:
36-50
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Profesional
Comida Favorita:
Comida rica y sana
Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..
Soy Cocinera y normalmente trabajo en los restaurantes pequeños de la playa que tienen la comida tradicional española, tapas variadas y menus. Pero lo que me atrae mas es la comida creativa, culinaria internacional, platos antiguos de diferentes paises, postres...
Web / Blog / Pinterest / etc ..
http://mcocina.blogspot.com
Aficiones:
Arte, cine, literatura, musica, lenguas, mascotas

El Blog de Olga V. Bobadilla

El HIGADO CON SALSA PICANTE

Posteado en Diciembre 1, 2008 a 6:47pm 1 Comentar

Ingredientes: el higado del pavo o del ganso 450 g, 2 dientes del ajo, 2 cucharadas de vinagre de manzana o de jerez, 2 cucharadas de limon exprimido, 2 cucharadas de salsa de tomate picante, 1 cucharada de salsa de soja. Preparacion

Cortar el ajo a laminas. Mezclarlo con zumo de limon y vinagre. Dejar el higado en la marinada una hora.

Sacar el higado, escurrir la marinada. Lo que queda del ajo poner a una sarten y freir un poco con… Continuar

Pared de comentarios (4 comentarios)

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A las 7:23pm del Diciembre 14, 2009, Luis Higuera dijo...
 Imagen tomada de: http://www.d-todos.com/glitters/
Olga por compartir tvcocina. Bienvenida a mi página.
Saludos y hasta pronto.
A las 4:04pm del Diciembre 21, 2008, jguidus dijo...
Debe estar muy bueno ese higado..

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A las 3:20pm del Noviembre 26, 2008, Tvcocina dijo...
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A las 1:26am del Noviembre 18, 2008, Luis Mathieu dijo...
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