Margret Schuchmann
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¿Que es la pasta bris?

Inició esta discusión. Última respuesta de sarandonga 6 Nov 2008. 5 Respuestas

 

Cocina de Margret Schuchmann

Así Cocino

Edad:
51-65
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Aficionado
Comida Favorita:
Sauerbraten
¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )
las carnes en salsa, endsaladas con ideas diferentes los postres(helados, mousse, tartas y espumas)
Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..
ama de casa
Web / Blog / Pinterest / etc ..
http://cocinisima
Aficiones:
Cocinar, leer mucho, la jardinería...probar constantemente recetas nuevas...

El Blog de Margret Schuchmann

Sartén de Schaschlik

Posteado en Septiembre 3, 2008 a 1:55pm 3 Comentarios

Os propongo esta nueva receta alemana. Tiene una sabor agridulce muy bueno.



Ingredientes:

1/2 kilo de cerdo a tacos pequeños

1 cebolla grande

1 pimiento rojo

sal

pimienta

1 vaso (de agua) de ketchup (que sea de una marca buena, tipo Heinz)

2 vasos (de agua) de caldo de pollo

1/2 vaso (de agua) de vino tinto

pimentón

curry



Sofreir la carne que quede muy dorada, añadir la cebolla y el pimiento cortado a tiras, sofreir todo.… Continuar

Salsa de pasta: pechuga con esparragos verdes.

Posteado en agosto 31, 2008 a 5:00pm 3 Comentarios

Os voy a publicar varias salsas para acompañar pasta que me voy inventando desesperada porque mi hijo (¡¡¡de 28 años!!!) come prácticamente solo pastas y arroces...



Esta receta es muy rapida y barata de hacer.

Ingredientes:

- 1/2 pechuga

- 1 manojo de esparragos trigueros congelados

- 1 cebolla pequeña

- Curry

- Sal

- Pimienta

- 1 bote de Creme fraiche





Pochar la cebolla cortada fina. Cortar la pechuga a dados y trocear los… Continuar

Gratin de patatas para acompañar carnes y pescados

Posteado en agosto 31, 2008 a 4:54pm 3 Comentarios

Esta es una receta super sencilla que está muy buena y es muy barata y te saca de cualquier apuro.



Ingredientes:

- 5 patatas grandes

- Sal

- Pimienta

- Nuez moscada (si es recién molida mejor)

- Nata, la cantidad suficiente para que las patatas queden cubiertas



Pelar patatas y cortarlas en rodajas uniformes finas, para esto es mejor utilizar un cortador o una mandolina, añadir los condimentos, poner en una fuente honda y cubrir con la nata. Meter… Continuar

Pared de comentarios (1 comentario)

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A las 5:53pm del agosto 31, 2008, Tvcocina dijo...
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