Enric Ribera Gabandé
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Recién Cocinado

Receta publicada por Enric Ribera Gabandé

La gastronomía de grandes chefs de Europa: Michel Troisgros, Francia

Michel Triosgros está al frente de su restaurante Maison Troisgros, de Roanne, galardonado con tres estrellas Michelin. La filosofía del chef es crear un equilibrio perfecto de sabores, empleando técnicas que adquirió de la historia gastronómica de sus antepasados y de sus incontables viajes por el mundo.Después de haber completado la formación en administración de hoteles en el Lycée Tecnnique Hôtelier, Michel recorrió las cocinas del mundo, formándose junto a chefs de la talla de Roger Vergé,…Ver Más
30 Abr
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19 Mar
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A Recetas de Cocina le ha gustado el mensaje en el blog de Enric Ribera Gabandé El II Congreso del producto y la gastronomía de los Pirineos aborda la cocina de montaña
14 Mar
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El II Congreso del producto y la gastronomía de los Pirineos aborda la cocina de montaña

Los televisivos hermanos Torres impartirán la primera ponencia…Ver Más
14 Mar
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ARMAZÉN DO SAL, "almacén" de alta Gastronomía.

"Me encanta la Gastronomía Portuguesa !"
14 Mar
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ARMAZÉN DO SAL, "almacén" de alta Gastronomía.

En este antihip almacén de sal de Funchal, se elabora una excelente culinaria de estilo portugués, con toques modernos imprimidos por su chef, Roberto Barros.
14 Mar
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14 Mar
Vídeo publicado por Enric Ribera Gabandé

ARMAZÉN DO SAL, "almacén" de alta Gastronomía.

En este antihip almacén de sal de Funchal, se elabora una excelente culinaria de estilo portugués, con toques modernos imprimidos por su chef, Roberto Barros.
7 Mar

Así Cocino

Edad:
51-65
¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?
Aficionado
Comida Favorita:
Tradicional
¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... )
En mis ratos libres preparo algún plato de pescado.
Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..
Me dedico a la información periodística de la gastronomía, los vinos y los viajes.
Nombre Restaurante o Negocio Hostelería
Gourmetvinos - La Cuina de Catalunya
Web / Blog / Pinterest / etc ..
http://www.lacuinadecatalunya.com/ http://gourmetvinos.com/
Aficiones:
Lectura

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El Blog de Enric Ribera Gabandé

La gastronomía de grandes chefs de Europa: Michel Troisgros, Francia

Posteado en Abril 30, 2019 a 8:00am 0 Comentarios

Michel Triosgros está al frente de su restaurante Maison Troisgros, de Roanne, galardonado con tres estrellas Michelin. La filosofía del chef es crear un equilibrio perfecto de sabores, empleando técnicas que adquirió de la historia gastronómica de sus antepasados y de sus incontables viajes por el mundo.

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El II Congreso del producto y la gastronomía de los Pirineos aborda la cocina de montaña

Posteado en Marzo 7, 2019 a 12:06pm 0 Comentarios

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Suiza, un viaje gourmet por la tradición ancestral de los mejores quesos alpinos

Posteado en Enero 11, 2019 a 7:52pm 1 Comentar

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