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Cocina de antaño y de ahora granaína

Así Cocino

Edad:: 36-50

¿Es un Restaurante, Cocinero Profesional, Aficionado o Principiante ?: Aficionado

Comida Favorita:: Bacalao Mozarabe

¿Tus Platos Estrella? Ejplo: (Se me Da muy bien Cocinar ... ): Me sale muy bueno el Bacalao Mozarabe entre otras comidas pero es raro que no me salga algo bueno pues le pongo mucho cariño a todo lo que cocino y dedicacion

Breve descripción de su negocio o actividad / Restaurante, Chef, Cocinero, etc ..: Soy arquitecta tecnica en paro, mi profesion no tiene nada que ver con el paladar pero me encanta la cocina.

Web / Blog / Pinterest / etc ..: http://https://sites.google.com/site/cocinadeantanogranaina/

Aficiones:: Todo lo manual, pero sobre todo la cocina es mi pasion

El Blog de Elvira

Roscos de anís

Posteado en Diciembre 16, 2011 a 5:34pm 2 Comentarios 5 Me gustan

Este es un dulce de Navidad, al igual que el mantecado, de mucha popularidad y muy distinto a los de semana santa que no llevan el glaseado pero si huevo, además de distinto sabor. En una bandeja de dulce navideño, para todos los días de estas vacaciones, lo típico es encontrar, mantecados, polvorones, turrón y roscos de anís y aunque hoy en día la variedad es inmensa, estos son los…

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Asadura granaina

Posteado en Diciembre 15, 2011 a 12:28pm 0 Comentarios 1 Me gusta

Un plato de corte casero, muy de la tierra. La asadura es el conjunto de entrañas comestibles del animal. En esta receta se utiliza solo la parte oscura que se encuentra bajo los pulmones como asadura dura y los pulmones y demás como blanda.

Este guiso era…

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Caracoles granadinos

Posteado en Diciembre 14, 2011 a 9:37am 1 Comentar 2 Me gustan

Ingredientes:

1 Kg. de caracoles,
100 gr. de jamón cortado a tiras, …

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Pared de comentarios (2 comentarios)

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A las 2:20pm del Mayo 25, 2012, Luis Higuera dijo...: Muchas gracias Elvira por compartir tvcocina. Bienvenida a mi página. Saludos y hasta pronto