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Comentarios de Marielita

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A las 11:22am del agosto 21, 2009, Carlos Noceda Riva dijo...
Hola Marielita, muchas gracias por la visita.
Un saludo
A las 6:19pm del julio 21, 2009, Luis Higuera dijo...
 Imagen tomada de: http://www.d-todos.com/glitters/
Marielita por compatir tvcocina. Además veo que también tocas la guitarra, dos grandes facetas que enriquecen a cualquier persona. Música y cocina.
Bienvenida a mi página.
Saludos y hasta pronto.
A las 7:25pm del Marzo 2, 2009, Chef Ricardo Peredo dijo...
NO ES DIFICIL PREPARARLAS SOBRE TODO SI TUVISTE A UN GRANDE COMO EL CHEF ARMANDO SCANONE DE INSTRUCTOR RIQUISIMAS HALLACAS TANTOS AÑOS QUE NO LAS COMO QUE PLACER PODER COMPARTIR ESTE LINDO Y ALEGRE ESPACIO CARIÑOS CHEF RICARDO PEREDO LIMA-PERU
A las 3:13pm del Enero 15, 2009, Marco Antonio Galindo dijo...
Hola, si hay Pandas los he visto varias veces pero en el Zoo. Y que me cuentas de nuevo como esta el calor por esos lares? Comiste muchas hallacas? como te envidio, tengo alrededor de diez a*os que no pruebo una.
A las 11:09am del Enero 12, 2009, Marco Antonio Galindo dijo...
Holaaaaaaaaa!!!! Como estas? yo por aqui con la temperatura a -16 grados es un frio espantoso todo lo que uno deja descuidado afuera amanece congelado, los tomates, el vino, es decir que hay meter todo en la nevera, imaginate que hasta el aceite de oliva se pone como una piedra, saludos y gracias por las recetas, te digo que hice la minestra me quedo "pas mal".
A las 12:42am del Diciembre 25, 2008, enrique leandro lópez dijo...
`Hola como estas?, espero q bien solo me recontra tome el tiempo para decirles q gracias por la amistad q me dan y q pasen una muy pero muy Feliz Navidad junto con sus seres queridos.
A las 3:01am del Diciembre 17, 2008, enrique leandro lópez dijo...
ok muchas gracias por los consejos q m diste, los voy a tener en cuenta y mas o menos cuales podrian ser los rellenos q podria hacer para q no se pasen, los que habia pensado yo son: ricota,queso y jamon; pollo y verdura; ricota y jamon; ricota; ricota y verdura; verdura y carne; 4 quesos; carne y especies; ricota y nuez; pollo y especies; pollo y verdura; que te parecen, apartes de estos q otros rellenos m aconsejarias.
te dejo mi correo electronico asi m agregas para q nos podamos conocer e intercambiar ideas y ver de otro punto de vista la cocina.
te mando un saludo y cuidate mucho espero muy ansioso tu respuesta y si me han llegado los mensajes que me mandaste.
A las 1:41am del Diciembre 17, 2008, Luis Mathieu dijo...
Gracias por tu comentario de las hallacas negras, me parece interesantisimo,mi mente le cuesta digerirla, creo que la probare, aunque no creo que por estos lares tenga mucha aceptacion...jajaja.
Te comento que he hecho las famosas hallacas de mariscos y son un verdadero manjar al paladar, cuando puedas las haces, se que te encantaran.
Aunque con la llegada a nuestro pais de tanto venezolano, he tenido que hacer una buena cantidad de hallacas normales y bueno a como van las cosas tendre este fin de semana que hacer mas.
Desde ahora te deseo unas felices fiestas y no desmayes en Orar mucho y tratar de estar muy cerca de DIOS en todo momento
A las 2:21am del Diciembre 16, 2008, enrique leandro lópez dijo...
Una pregunta mas cuando una masa se pone un color negro que es lo que significa solamente esta hecha en base a huevos y harina? Los fideos caseros como se los puede conservar, no utilizo aditivos, conservantes ni colorantes es de puro huevo, las pastas rellenas como se las pueden conservar?
A las 10:10pm del Diciembre 13, 2008, enrique leandro lópez dijo...
buenas noche colega como esta yo mas o menos no encuentro un buien trabajo de gastronomia la verdad q lo llevo en el alma esta profecion pero esta muy dificil las cosas aca en la argentina. trabajo solamente por contrato solamente por 3 meses y nada mas, y por mi parte haga pastas caseras al estilo italiano y vivo metido en interned ampliando mis conocimientos y buscando nuevas recetas.
lo unico q no puedo encontrar es marketing gastronomico y costeo de menu m podria ayudar en esas cosas.
si quiere m puede agregar mi correo electronico es enriquelopez116@hotmail.com desde ya muchas gracias y espero su respuesta con mucho entusiasmo.
A las 9:10pm del Diciembre 1, 2008, maximiliano ramon rueda dijo...
QUERIDA AMIGAS TIEMPO ES LO QUE SOBRA ASI QUE ESTOY ESPERANDO TU RECETA GRACIAS UN BESO MAXI
A las 4:13am del Diciembre 1, 2008, Marco Antonio Galindo dijo...
La receta del Miso-shiro: en una olla agregas 500cc de dashi, el dashi, como sabras es la base de la cocina japones, con un buen dashi se logra una buena cocina japonesa. El dashi es como un consome que sirve para todo, se compone de Kombu y Katsuo-Bushi, el Kombu es una alga disecada de mar y al Katsuo-Bushi son hojuelas muy finas del pescado que se llama Bonito, uniendo estos dos ingredientes en agua se obtiene el Dashi. Bie, volvamos al principio, en la olla con 500cc mas o menos de Dashi, agregas media cebolla en julienne, una o dos papitas cortadas en rodajas y a la mitad, puedes agregar ya sea pollo, puerco o res pero en cantidades microscopicas un poquitico es para sacar el sabor , hierves y cuando las papas ya estan blanditicas agregas el miso, mezclas bien y apagas no hay que hervirlo mucho, el miso es salado tienes que controlarlo probando de vez en cuando, si no entiendas algo dimelo. Hasta la proxima sesion.
A las 2:50am del Diciembre 1, 2008, Marco Antonio Galindo dijo...
Me entero, no sabia, ok, entonces te voy a preparar unas recetas elementales de la cocina japonesa a ver si te gustan ok?
A las 1:42am del Diciembre 1, 2008, Marco Antonio Galindo dijo...
Hasta donde conoces la comida japonesa y otra cosa hay en Maracaibo tiendas para conseguir ingredientes de la comida japonesa? Respondeme eso. Ok?
A las 3:12am del Noviembre 30, 2008, Marco Antonio Galindo dijo...
Son las 11 de la ma*ana y voy a abrir el restaurant y tu que haces hoy?
A las 4:41am del Noviembre 12, 2008, fernando dijo...
BELLA MUJER ,CON TODO EL RESPETO EL PUEDO AYUDAR CON LOS FRIJOLES NEGRO......ESTOY A SU SORDENES....
A las 4:21am del Noviembre 9, 2008, Marco Antonio Galindo dijo...
Hola Marielita, te olvidaste demiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii????????????????????????
A las 9:37pm del Octubre 22, 2008, maximiliano ramon rueda dijo...
tranqui amiga tomate tu tiempo asi es mayor mi deso por realizar ese plato y degustarlo.
besos cuidate
A las 4:35am del Octubre 22, 2008, Marco Antonio Galindo dijo...
Ok, gracias estoy esperandote, vida mia.
A las 2:41am del Septiembre 30, 2008, Tvcocina dijo...
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