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Comentarios de Chef Ricardo Peredo

Pared de comentarios (22 comentarios)

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A las 5:19am del Diciembre 10, 2009, MIMI dijo...
si Ricardo creo que los que trabajamos en cocina , este mes es de mucho trabajo tambien estoy full, graduaciones , y todo eso, , gracias ricardo por aceptarme como tu amiga
suerte tambien
mimi
A las 6:23am del Diciembre 8, 2009, MIMI dijo...
todo esta bello la pagina las fotos , te felicito
saludos
A las 1:33am del Mayo 19, 2009, nilsa perez dijo...
saludos espero que estes bien me encanta que me escribas eres muy social y buena persona !!!!!
A las 3:01am del Mayo 17, 2009, nilsa perez dijo...
TE FELICITO TU PAJINA ESTA PRECIOSA !!!!!!
A las 2:43am del Mayo 17, 2009, nilsa perez dijo...
SALUDOS ERES UN PROFECIONAL QUE MARAVILLOSO ES TERNER AMIGOS COMO TU TU AMIGA DE PUERTO RICO!!!!
A las 2:58pm del Marzo 25, 2009, cecilia rojas dijo...
Buenos dias y calro que contare contigo , un fuerte abrazo

Chef Cecilia Rojas
A las 1:56am del Marzo 25, 2009, cecilia rojas dijo...
Recibi tu mensaje, y claro que estare muy pronto en contacto contigo, apenas termine de organizar y comenzar a programar los turnos y los cursos.

Saludos
Chef Cecilia Rojas
A las 4:06pm del Enero 27, 2009, yiseel dijo...
felicidades por ese bello premio te lo merecia cuidate que dios te bendiga , es yisselle bayyyyyyyy
A las 8:16pm del Enero 23, 2009, silvia cristina dijo...
RICARDO....QUE GUSTO ME DA ADEMAS ME LLENA DE PLACER PODER MANDARTE UNA SOLICITUD DE AMIGOS.ERES UN CHEF IMPORTANTE YO SOY MAESTRA PASTELERA,ME GUSTARIA SI TIENES TIEMPO OBVIO,IMAGINO QUE ERES UN HOMBRE MUY OCUPADO,BUENO QUISERA PEDIRTE QUE ME ENSEÑES APREPARAR CEVICHE.SE QUE ES PESCADO COCIDO CON JUGO DE LIMON PERO QUISERA SABER MAS
ADEMAS ME GUSTARIA QUE ME ENSEÑES A PREPARAR ALGUN POSTRE YA SABES QUE COMO BUENA PASTELERA SIEMPRE ANDA AMPLIANDO SU MESA DULCE
UN BESO DESDE ARGENTINA
SILVIA LA PASTE
A las 4:07am del Enero 22, 2009, elia cordova zamorano dijo...
holaaaaª!!! espero y no sea muy tarde para la receta tengo una
espero y te agrade es sardina sardinas rellenas de salmón.
limpiar las sardinas, picar perejil, machacar almendtas. tracear el salmón. preparar el salmon cn las almendras, pan rallado cn un pono de aceite, vino y el perejil. rellenat las sardinas. las puedes envolver el hojas de maiz y asarlas o solo las sardinas. espero y te guste y te sea de ayuda.
A las 4:19pm del Diciembre 16, 2008, Luis Mathieu dijo...
Chef Ricardo un placer enorme compartir con usted esta comunidad.
Desde Costa Rica Un saludo
A las 3:47am del Diciembre 16, 2008, cecilia rojas dijo...
Buenas noches Ricardo bueno he tenido la suerte de estar en la direccio de dos escuelas durante la corta carera que ya me he forjado y gracias por tus comentarios y calro te nviare la receta es muy buena y mas aun si es de nuestros productos tan rico que tenemos en nuestro litoral .
Y gracias nuevamente y cualquier cosa estoy ´para servir.
cecilia
A las 12:40am del Diciembre 14, 2008, cecilia rojas dijo...
Buenas tarde Ricardo que gusto saber que en nuestro pais tenemos chef de tu nivel, bueno referente a la restruccturacion de tu carta de menu de pescados y mariscos , creo que podrias agregar a tu relacion de preparaciones unos ricos carapachos rellenos ya que en nuestra region del norte son muy conocidos , pero a la vez no difundidos en nuestras cartas de productos marinos creo que son muy buenos y aparte tienes una esquisista presentacion ya que se utiliza su mismo carapacho del cangres y se le rellena con la pulpa, salsa blanca uno y que otro condimento de nosotros y con nuestro deliciosos aji panca y un buen puñado de queso parmesano y llevarlo a gratinar no sabes el deleite que es, los sabores son muy armonicos y a la vez la agresividad que tiene la pulpa de cangrejo se puede armonizar con un poco de pescado asi queda perfecto .
Si deseas me avisas y te puedo enviar la receta despues tambien tengo una preparacion de lenguado a la Funghi que es muy bueno.
Un abrazo
cecilia
A las 6:12am del Diciembre 13, 2008, Andres Blanco dijo...
Estimado Don Ricardo... es un placer poder entrar en contacto con un gran profesional como lo demuestra ser usted... mis mas sinceros saludos
A las 6:13pm del Diciembre 12, 2008, Luis Higuera dijo...
Es un placer Chef Ricardo Peredo, compartir este espacio de cocina y gastronomía, será muy interesante enriquecer mi cariño a esta profesión con sus enormes conocimientos.
Saludos desde Madrid.
A las 2:05pm del Diciembre 12, 2008, JOAN VILLARÓ dijo...
Hola Ricardo. Me parece bien que de cuando en cuando pongas nuevas recetas en tu carta de platos.
Si tecleas Joan Villaró en TV. COCINA y como pides nuevas recetas, podrás enriquecer aun mas tu carta de especialidades.
Un fuerte abrazo

JOAN VILLARÓ (Maestro cocinero y técnico en dietética y nutrición)
www.joan villaro.e.telefonica.net
A las 3:11am del Diciembre 12, 2008, blanca monsalve dijo...
gracias chef por agregarme a tu lista de amigos,recibe un afectuoso saludo desde colombia.
A las 1:44am del Diciembre 12, 2008, harold jonathan dijo...
gracias chef ricardo `por agregarme a esta pajina y suerte harold
A las 5:49pm del Diciembre 11, 2008, Ruben dijo...
buen dia Chef, un saludo desde monterrey, mexico
A las 11:01am del Diciembre 11, 2008, sam dijo...
hola,chef ricardo,comi la semana pasada papas rellenas,cosa que llena mucho,y una sopa que me hiso sudar,al final no podia con el postre,aki la comida peruana en restaurantes ,es cara,pero sirven demasiada cantidades,,,,,,saludos.

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