IGN:

2,5 KILO DE PECHUGAS Y PIERNA DESHUESADA DE POLLO

2 1/2 CEBOLLAS PICADAS

 5 CUCHARADAS DE AZUCAR

 12 CUCHARADAS DE MIRIN(OPCIONAL)

10 CUCHARADAS DE SILLAO

5 HUEVOS

7 CUCHARADAS DE SAKE O PISCO

10 CUCHARADAS DE ACEITE VEGETAL.

PREPARACION:

 PROCESAR LA CARNE,AGREGAR LA CEBOLLA ENJUAGADA Y RESTO DE LOS INGRADIENTE,FORMAR BOLAS DE 4 CM DE DIAMETRO,FREIR LAS BOLAS EN ACEITE  HASTA DORAR,RETIRAR EL ACEITE Y ROCIAR CON EL SABI MEZCLANDO CON SILLAO. COCINAR 5 MINUTOS Y SERVIR CON SALSA .DECORAR CON CEBOLLA CHINAS(LA PARTE VERDE)

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Comentado por delia el Marzo 17, 2014 a las 3:40am

muy buena la receta pero que es mirin yysillso y saby gracias 

Comentado por CakeLover el Marzo 13, 2014 a las 7:29am

sí qe han provocado intriga estas croqetillas Graciela!

Comentado por Recetas de Cocina el Marzo 12, 2014 a las 4:33am

Hola Graciela, perdón por mi ignorancia ... el TSUKUNE (entiendo el concepto de Croquetas) ¿es una receta China o Japonesa? el sake si no me equivoco es Japonés ... y el pisco es típico Peruano ... en cualquier caso muy original !

Comentado por CakeLover el Marzo 10, 2014 a las 8:52pm

ahhhh mira qé chic el nombre, muchas gracias Graciela, me encantan tus recetas!

Comentado por graciela el Marzo 10, 2014 a las 12:58pm

 hola cake,  el sillao es  salsa de soja segun  en dicionarios gastronomicos y dependiendo de  que pais  pues cada paies  tiene su seudonimo gastyronomico .

Comentado por CakeLover el Marzo 7, 2014 a las 5:23pm

hola Graciela, qué es sillao???

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