INGREDIENTES:


3 huevos
1/2 taza de agua
1 taza y 1/2 de azúcar
2 tazas de harina
1 cta. polvo de hornear
vainilla a gusto
PREPARACION:

Batir las yemas con el azúcar, agregar el agua y continuar batiendo hasta que esté homogéneo.
Batir aparte las claras con una pizca de sal.
Agregar la harina a la mezcla de yemas, azúcar y agua. Mezclar.
Agregar la vainilla.
Volcar las claras a nieve sobre la preparación y mezclar suavemente.
Colocar la preparación en una asadera enmantecada.
Llevar a horno moderado por aproximadamente media hora.


Para que sea facil de desmoldar se corta un papel con el molde del fondo de la asadera y se coloca en la base luego de enmantecar. De ese modo al darla vuelta la torta se despega completamente de la asadera y el papel se retira cuando aún está caliente.
Esta torta es ideal para rellenar y decorar.

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