Ésta receta la copié de un foro y su autora es Pausan. No os paseis al poner la nocilla para que no resulten demasiado empalagosas.

INGREDIENTES:
Pan de molde o de torrijas pero fino y sin cortezas
nocilla
leche
piel de limón (solo la parte amarilla)
1 rama de canela
huevo
azúcar
canela

PREPARACIÓN:

Calentamos la leche con la rama de canela y la piel de limón, cuando rompa a hervir, bajamos el fuego y lo dejamos unos minutos, colamos y dejamos templar un poco.

Cortamos las rebanadas de pan en cuatro trozos, untamos de nocilla y vamos formando pequeños bocadillitos.

Pasamos los bocadillitos por la leche (rapidito para que no empape mucho), luego por huevo batido y del tirón a la sartén con el aceite bien caliente. Cuando se doren les damos la vuelta dejamos un poco y sacamos.

Lo dejamos un ratito en papel absorvente para que suelten lo que les sobre de aceite.

Una vez tibios los rebozamos en azúcar y canela.

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Cocina un comentario

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Comentado por Carolina´73 el Abril 3, 2013 a las 6:55pm

Me alegro de que os gusten, pues sí Julia, es un plato tan conocido y sencillo que no te imaginas que se hagan de distinta forma pero hay muchas.

Comentado por Julia el Abril 1, 2013 a las 9:30pm

cómo hay recetas de torrijas, no sabía que tenían tantas versiones

Comentado por Recetas de Cocina el Marzo 31, 2013 a las 7:46pm

Y muy originales !

Comentado por Recetas de Cocina el Marzo 31, 2013 a las 7:44pm

Copiada o no tiene una pinta estupenda Carolina :)

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