Ingredientes:

  1. 2 tubitos de galleta.
  2. Una pizca de cacao puro en polvo.
  3.  medio vaso de café concentrado.
  4. 20ml de licor de café.
  5.  125g de filadelfia.
  6.  120g de mascarpone.
  7.  2 cucharadas de café molido.
  8.  1 huevo,
  9.  sirope de chocolate.
  10. 20g de az√ļcar glass.
  11. 1 base de bizcocho.
  12.  75ml de nata para montar.

 Preparación: 

Cogemos el¬† molde redondo y hacemos 4 circunferencias en la base del bizcocho, juntamos el caf√© con el licor y hacemos un buen calado a la base del bizcocho. Echamos en un bol el mascarpone, filadelfia, 2 cucharadas de caf√© molido 20g de az√ļcar glas√©, el huevo. Todo esto lo mezclamos con una varilla cuando est√© bien homog√©neo le echamos la nata que hemos montado y removemos hasta que coja cuerpo y este bien ligado. Ponemos una capa encima de la base de bizcocho el grosor al gusto, ponemos encima la otra base de bizcocho y le hacemos el mismo calado con el caf√© y volvemos a poner crema encima de la base haci√©ndola de 2 pisos. Por √ļltimo cogemos un colador de maya met√°lica fina y ponemos el cacao en polvo dentro y vamos d√°ndole toques suaves por encima del tiramis√ļ hasta que toda la capa de arriba queda cubierta de cacao puro. (Decoraci√≥n tubitos de galleta y sirope de chocolate.)

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Comentado por CakeLover el Abril 1, 2015 a las 2:20am

qé rico y con la cocoa en polvo!, no sabía qé era un calado, muchas gracias :D

Comentado por Fusionemos la cocina el Junio 6, 2013 a las 10:30pm

Un calado es cuando introducimos un liquido a un bizcocho. Un cordial saludo

Comentado por Recetas de Cocina el Junio 6, 2013 a las 9:46pm

Me gusto mucho el postre Fusionemos , pero ¬Ņque es un calado exactamente?

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