Como es bien sabido por todos el tomate destaca por las propiedades antioxidantes que posee, disminuye el daño oxidativo que los radicales libres producen en estructuras como el ADN, proteínas y lípidos. Estas lesiones oxidativas parecen estar implicadas en el desarrollo de enfermedades como las cardiovasculares, el cáncer, las cataratas o el propio proceso de envejecimiento. 

INGREDIENTES : 

4 tomates rojos

250 gr de queso Feta

1 cucharada sopera de miel ( yo miel de acacias) 

3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra 

60 gr. de almendras laminadas 

1 ramita de romero 

sal y pimienta 


Tiempo de preparación 20 minutos 

ELABORACIÓN PASO A PASO : 


Antes de nada encenderemos el grill del horno a 180º C. Mientras ponemos en un cazo pequeño la miel con el aceite y un pellizco de sal y pimienta. Calentamos a fuego suave. Retiramos.

Lavar, secar y cortar en rodajas los tomates y el queso. procurando que las rodajas tenga más o menos el mismo grosor. 

En una pequeña fuente individual, cuyo fondo cubriremos con papel de horno, repartimos unas cuantas almendras y espolvoreamos con las hojas del romero. 

Colocamos encima las rodajas de tomate y queso - alternativamente - y regar todo ello con la mezcla de aceite y miel, que estará templado.

Metemos la fuente o fuentes individuales, que hemos utilizado al horno durante 8 minutos, bajo el grill a media altura. 

Sirvelo recién sacado del horno. En un entrante muy saludable, sano y  un sabor muy agradable por los ingredientes que lleva. 

Animaros hacerla, espero que os guste. 

Tian de tomates,queso feta y almendras

 

 

 

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Comentado por CakeLover el Abril 28, 2015 a las 9:44pm

estupenda

Comentado por Maria Antonia el agosto 29, 2013 a las 12:23am

Pues a los tomates le va genial, al igual que si preparas una barbacoa y con las ramitas del romero vas introduciendo la carne para hacer unas brochetastienen un sabor genial

Comentado por ArielMendoza el agosto 27, 2013 a las 5:11pm

El romero le dá el toque final! Creo que es una de las hierbas aromáticas que más me gusta pero la considero de dificil combinación con todos los platos... : (

Comentado por Maria Antonia el agosto 15, 2013 a las 11:27pm

El resultado es genial, anímate a probarlo y me cuentas, bst guapa

Comentado por CakeLover el agosto 13, 2013 a las 8:21pm

qé rico se ve esto, tomates y almendras jamás he combinado, hay qe probar!

Comentado por Recetas de Cocina el agosto 9, 2013 a las 4:57am

Estupendo y Saludable !

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