PARA LA CREMA

3 huevos

150 gr de azĂșcar

300 gr. de nata 35Âș mat grasa

250 gr de mascarpone (queso)

1 cucharadita de aroma de tiramisĂș

Un chorro de Amaretto (licor de almendras)

100 gr. de cacao puro en polvo

150 ml. de café fuerte, o café soluble

Bizcochos

Separamos las yemas de las claras, batimos las yemas con un poco de azĂșcar, y cuando estĂ©n blanquecinas y espumosas, le  añadimos el queso y seguimos batiendo unos segundos.

Montamos la nata, tiene que estar muy fría, cuando estén montadas, le añadimos a las yemas y el queso, con movimientos envolventes.

Montamos las claras a punto de nieve, el resto del azĂșcar se lo añadimos mezclando con movimientos envolventes a la crema que tenemos preparada.

Le añadimos la cucharadita de arroma de tiramisĂș.

Calentamos 50 ml de agua y le añadimos una cucharada de café soluble, con el licor de Amaretto (licor de almendras)

En el aro ponemos un circulo de bizcochos  y emborrachamos con el café y el Amaretto y le ponemos una capa abundante de crema.

Vamos alternando, capas de bizcochos mojados, con el café y el licor, con la crema, hasta terminar con crema la ultima capa.

Espolvoreamos con  cacao puro, y llevamos al congelador, lo mejor es dejarlo hasta el día siguiente.

Para desamoldar, le pasamos un cuchillo por los bordes, para quitar el aro con facilidad.

Una total clĂĄsica tarta de tiramisĂș, helada, riquĂ­sima.

Espero que os guste, besos

Adita

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Cocina un comentario

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Comentado por CakeLover el Enero 23, 2015 a las 5:43am

increíble, con una de esas soy feliz todo el año!!, muchas gracias por tus recetas Adita :D

Comentado por La Cocina De Adita el Enero 22, 2015 a las 12:08am

estos aromas, los venden en tiendas que te venden el fondant, y cortadores de galletas, moldes todo lo relacionado con la pasteleria, por Internet, casi todas te lo venden, y te lo mandan a casa, besos

Comentado por Recetas de Cocina el Enero 21, 2015 a las 2:23pm

! QuĂ© bueno el aroma de TiramisĂș ! ÂżDĂłnde encontrarlo?

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