Ingredientes:
3 peras medianas
1 rodaja de queso provolone
100g. de queso emmental
tomillo
1 base de masa de hojaldre

Se trata de una tarta muy fácil de hacer y muy sorprendente en el resultado.
Es muy simple:

1-pelar y cortar las peras en cuadrados pequeños
2-cortar el provolone y el emmental del mismo tamaño (también puede usarse emmental rayado, el que viene para fundir)
3-colocar la base de masa en una fuente: si trajo papel manteca, ponerlo debajo.
4-colocar las peras y el queso sobre la tarta
5-espolvorear con tomillo fresco
6-dejar en el horno unos 20 minutos, hasta que la masa que ha quedado a los costados se vea crocante.

Dudas: no se le pone ni sal, ni pimienta ni ningún tipo de condimento, queda realmente genial. El paso a paso de la receta podéis verlo en:

www.paulinacocina.com

Hasta pronto!

Paulina G. Roca

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