Éste es el postre estrella de la mayoría de los niños, yo por lo menos me acuerdo mucho de cuando se hacía esta tarta en casa.

Se cocina así:

Lo primero que haremos será poner la nata a hervir. Una vez rompa a hervir, retira del fuego y viértela sobre el chocolate troceado. Remueve bien hasta que el chocolate se funda y obtengamos una crema de chocolate suave y homogénea.

Forra el molde de la tarta con film transparente y vierte una base de la crema de chocolate.

Junta la leche con el brandy y remoja las galletas en esta mezcla. Coloca una capa de galletas sobre la base de chocolate. Sigue este proceso hasta alcanzar la altura deseada.

Reserva en el frigorífico antes de cortar.

Ingredientes: 650 gr. de cobertura de chocolate, 350 gr. de nata, 1 paquete de galletas, 200 ml. de leche, un chorreón de brandy, 50 gr. de nata montada.

Puedes ver el vídeo aquí: Tarta de galletas con chocolate

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Comentado por Recetas de Cocina el Abril 30, 2013 a las 5:54am

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