ingredientes 

  • una base de bizcocho
  • 70 de azucar para quemarla despues

crema 

  • 300 de nata
  • 300 de leche
  • 6 yemas de huevo
  • 4 hojas de gelatina
  • un vaina de vainilla
  • 100 de leche condensada o azucar

 

Ponemos el azúcar moreno en el vaso y pulverizamos 10 segundos, velocidad 10. Retiramos del vaso y reservamos en un lugar seco.
Hacemos un corte a la vaina de la vainilla a lo largo, sin llegar a cortar la vaina por la mitad, con la ayuda de una cucharita retiramos la pulpa y la introducimos junto con la vaina en el vaso.ponemos la leche, la nata junto con la leche condensada , programamos 6 minutos, temperatura 70º, velocidad 1.
Colamos el contenido del vaso en una jarra y dejamos enfriar. Una vez frío retiramos la vaina de la vainilla.
Lavamos el vaso y ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos los huevos y programamos 1 minuto, velocidad 4.
Programamos velocidad 3 sin tiempo y vamos añadiendo por el bocal, la leche que teníamos reservada en la jarra y añadimos la gelatina
Programamos 8 minutos, temperatura 70º, velocidad 2
Volvemos a programar 8 minutos, temperatura 80º, velocidad 2
dejamos que se temple un poco y llevamos poco a po

 en el momnneto de  servir echar el azucar reservada por toda la tarta y  quemar con un quemador.co encima del bizcocho que abremos puesto en la base de la tarta y  mojaremos con leche reservar en la nevera
aqui veis la base de bizcocho¡¡

Visitas: 265

Cocina un comentario

¡Necesitas ser un miembro de ▷Descubre TvCocina!🦀🥩Las Mejores Recetas y Vídeos de Cocina!🥗 para añadir comentarios!

Únete ▷Descubre TvCocina!🦀🥩Las Mejores Recetas y Vídeos de Cocina!🥗

Comentado por COLORVERDE el Junio 18, 2013 a las 11:00pm

Gracias cuentame cuando la hagas ¡¡¡

Comentado por CakeLover el Junio 14, 2013 a las 1:53am

no te creo!!está super original, jamás se me hubiera ocurrido darle un giro tan osado a esta receta!!se ve hermosa, esta receta la tengo qe hacer pero ya Colorverde, muchas gracias por compartirla:O

Comentado por COLORVERDE el Junio 14, 2013 a las 12:33am

Gracias ¡¡¡ es facil con un buen quemador

Comentado por Recetas de Cocina el Junio 13, 2013 a las 11:52pm

Ese azúcar quemado de la tarta promete ColorVerde !

Busca VídeoRecetas

FacebookTwitterYoutube

© 2019   Creado por Tvcocina.   Tecnología de

Emblemas  |  Informar de un problema  |  Términos de servicio

google.com, pub-9304177123289946, DIRECT, f08c47fec0942fa0