INGREDIENTES
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350 gr zanahoria
250 gr harina
1 sobre levadura
1 cucharadita canela, sal
150 ml aceite girasol
50 gr de coco rayado
200 gr azúcar
2 huevos
nueces a gusto.

Mezclar, harina, sal y canela.Mezclar los huevos y azúcar. Luego echar el aceite (puede ser margarina) Mezclar al resto.(rayar las zanahorias)

Fuego precalentado a 200 º C durante 40 a 45 min si lo hacéis en molde de bizcocho, yo lo hice en tartera y en 35 min ya estaba hecho.

No tenía hueces y eché pipas peladas y le quedó genial

Es un bizchoquito que me gusta mucho por un sabor especial, (la receta original es de COCINA MÍA, pero la he modificado un pelín a mi gusto)

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Cocina un comentario

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Comentado por silvia cristina el Diciembre 22, 2008 a las 3:04am
muy lindo poder poner nuestras manos para reformar recetas
lo de las semillas de girasol tostadas pipas que le llaman
les debe quedar muy bien
te felicito por el cambio
un beso desde argentina
silvia

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