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Steak Ouju with Garlic Prowns, and Mash,Sea Rings, Grill Vegetables (San Valentin)

Hola amigos bueno ahy les envio unas fotos de mi menu presentado en San Valentin, el dia de ayer en el restaurante fue un dia muy ocupado, y logramos vender casi 120 menus especiales, que nos llego a dar una ganancia del 97 porciento, con una perdida del 5% en coccion de un Steak de 8 oz. en grille.
De igual manera les envio las fotos de el Postre que consta de un Volcan de Chocolate con un coulis de fresas, y un ganash de cocoa con merengue suizo espeor que les guste y bueno deseo que haya comentarios de los platos creados y pues asi nacen nuevas ideas, deseando que hayan pasado super que bien en el Dia de San Valentin, hasta un proximo encuentro amigos lectores del buen vivir. :D

Leonardo Guevara
Food & Beverage Manager


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