INGREDIENTES

½ k de shiitake

5 dientes de ajos

Unas ramas de perejil

3 cucharadas de aceite de oliva

Limpiamos bien las setas, con un paño húmedo, para quitarle la tierra que puedan tener.

Los dientes de ajos y el perejil, lo picamos muy menudo, si nos ayudamos con otro cuchillo, que haga de tope, lo vamos a cortar muy rápido y muy bien.

Echamos el aceite en una sartén, y cuando este caliente, echamos un poco del picadillo de los ajos y el perejil.

Cuando empiece, a tomar un poco de color, los ajos echamos las setas cortadas en trozo, salamos un poco y removemos bien.

A medida que se van haciendo las setas, con el agua que ellas van soltando,  le vamos añadiendo picadillo de ajos y perejil.

Removemos muy a menudo, para que se hagan todas por igual.

Cuando estén casi secas, terminamos de añadir todo el ajo y perejil, dejamos un par de minutos y retiramos del fuego, probando antes de sal.

Son sencillas y sabrosas, tanto para tapas, o para guarnición de carne o pescado, van fenomenal.

Espero que os gusten, besos.

Adita

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Cocina un comentario

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Comentado por Recetas de Cocina el Diciembre 3, 2015 a las 2:02pm

Suena raro, pero tiene una pinta !

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