INGREDIENTES: 


1kg de sepias pequeñas congeladas 

1 cebolla mediana rallada 

2 o 3 tomates maduros rallados 

1 diente de ajo picado 

1/2 vaso de vino blanco 

Aceite de oliva virgen extra 

sal y perejil 

ELABORACIÓN PASO A PASO: 

Lo bueno de comprar sepias congeladas es que ya vienen limpias y no hace falta que las limpiemos, solo lavarlas un poco. 

 En una  cacerola, ponemos las sepias, las cebolla pelada y rayada al igual que el tomate, el ajo picado, el aceite de oliva,el vino blanco, un poco de sal, perejil al gusto y mezclar todo.

 

Ponemos al fuego fuerte, una vez que empiece a hervir bajamos el fuego al mínimo, dejándolo cocer hasta que las sepias estén tiernas, moveremos de vez en cuando. 

 Como podéis observar es muy facilita, nos encanto a todos cuando las hice, sobre todo a mi que hay días que no te da tiempo a estar en la cocina.  

 

 Sepia en salsa 

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Comentado por CakeLover el agosto 21, 2013 a las 9:38pm

Muchas gracias Maria Antonia! acá no lo venden en méxico la sepia :/ con ninguno de esos nombres tampoco, pero se ve qe es harto nutritivo! saludos chica ;)

Comentado por Lucia el agosto 17, 2013 a las 3:35pm

Qué sepia más sabrosa...ñam ñam

Comentado por Maria Antonia el agosto 15, 2013 a las 11:25pm

La sepia es un marisco barato y tiene multitud de posibilidades culinarias, aporta proteínas de calidad y vitaminas de grupo B, admiten muy bien la congelación y se puede encontrar en el mercado todo el año. Se le conoce también con el nombre jibia, choco o cachón, espero haberte ayudado CakeLover, saludos

Comentado por CakeLover el agosto 13, 2013 a las 8:21pm

¿qé son las sepias Maria Antonia?

Comentado por María el agosto 13, 2013 a las 4:21pm

Qué pinta más buenaaaa!!!!!

Comentado por Maria Antonia el agosto 8, 2013 a las 11:35pm

Muchas gracias, un saludo

Comentado por Recetas de Cocina el agosto 8, 2013 a las 10:53pm

!Qué Rica ! Maria Antonia

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