Esta una salsa que acabo de hacer y me parecio muy buena los ingredientes son:

10 vainas de tamarindo, 8 o 10 chiles de árbol verdes, 2 dientes de ajo, 1 rama de epazote y sal y limón al gusto.

Se ponen a hervir los chiles y los tamarindos hasta cocer los chiles, se muele la pulpa de los tamrindo los chiles, el ajo asado, la sal y el limón. Se le agrega el epazote picado finamente para aromatizar, se verifica la sazón.

Es una salsa que sirve para acompañar pescado, un gustoparticular con carne roja. Espero sus comentarios. Salu2 Buen provecho.

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Comentado por nayib68 el Noviembre 18, 2008 a las 6:10pm
yo omitiria el epazote, en lo personal su sabor no me gusta.

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