RODAJAS DE CALABAZA CRATINADAS CON CARNE PICADA.



Cuando llega el otoño las calabazas están bien maduras y si las guardamos en la despensa nos duraran hasta el año siguiente.
Con las calabazas se pueden hacer multitud de platos y siempre enriquecen un puré o un cocido. En este caso al horno con carne están muy buenas.



Ingredientes para 4 persona:
4 rodajas de calabaza.
½ kg de carne mixta de ternera y cerdo.
4 tomates.
1 cebolla.
100 grs. de queso rallado.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
Pimienta negra recién molida.
Elaboración:
Pelamos las rodajas de calabaza, las ponemos en una bandeja de horno pintadas con aceite y una punta de sal. Horneamos a 180 ºC durante aproximadamente unos 30 minutos.
Mientras tanto hacemos un sofrito con los tomates  y la cebolla.  Reservamos.
En una sartén con un poco de aceite añadimos la carne picada salpimentada y removemos bien para que nos quede bien deshecha.  Cuando esté bien dorada añadimos el sofrito y rehogamos el conjunto unos minutos. Reservamos.
Una vez que las rodajas de calabaza están bien tiernas, en la misma bandeja del horno colocamos el relleno encima y espolvoreamos con queso rallado. Gratinamos en el horno durante 2-3 minutos.
Servimos bien caliente.

Visitas: 988

Cocina un comentario

¡Necesitas ser un miembro de ▷Descubre TvCocina!🦀🥩Las Mejores Recetas y Vídeos de Cocina!🥗 para añadir comentarios!

Únete ▷Descubre TvCocina!🦀🥩Las Mejores Recetas y Vídeos de Cocina!🥗

Comentado por Recetas de Cocina el Septiembre 14, 2015 a las 3:40pm

No sabía el truco de la calabaza y el Otoño, muy buenas !

Busca VídeoRecetas

FacebookTwitterYoutube

© 2019   Creado por Tvcocina.   Tecnología de

Emblemas  |  Informar de un problema  |  Términos de servicio