Ingredientes para un pastel de papas chico


350 gr de papas o 3 papas grandes
300 gr de carne picada.

1/2 taza de extracto de tomate.
3 huevos duros picados.
50 gr de manteca.
media cebolla
aceitunas verdes picadas a gusto
Especias: Pimienta, comino, aji molido, nuez moscada, azúcar, sal (a gusto)


Preparacion de la carne

Rehogar la cebolla picada junto con el aji morron picado hasta que la cebolla este transparente. Una vez cocinado, agregar la carne picada y revolver hasta que la carne este cocida. Agregar el extracto de tomate o la salsa y la sal. Condimentar con el oregano y el aji molido. si quieren pueden agregar mas ingredientes.

Cocinar los huevos y cortarlos, agregarlos a la carne junto con las aceitunas cortadas. Retirar del fuego

Preparación del pure:

Pelar las papas y hacer un puré común condimentando con la nuez moscada sal, y comino. 

Elegir una fuente que se pueda poner al horno y colocar una base de pure, luego colocamos el relleno de carne y por ultimo lo que quedo de pure. Usualmente es mas grande la capa de arriba que la de abajo. Cambien se puede hacer sin capa de pure abajo.

Poner al horno 20 min y a comer!

Ojala les guste! 


Fuente: Catering para eventos. aca hay varios tips y otra manera copada de hacerlo:)

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Cocina un comentario

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Comentado por silvialopez0 el Noviembre 23, 2015 a las 6:31pm

muy lindo

Comentado por Recetas de Cocina el Septiembre 2, 2014 a las 2:11am

! Muy Rico Florchi !

Comentado por CakeLover el Septiembre 1, 2014 a las 10:47pm

clásico sin duda

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