el otro día estaba aturdida de estar frente a la pc (soy articulista también y cuando se junta el trabajo es escribir, escribir, escribir) y me dije necesito distraerme un segundo, entonces fui al patio de casita y vi las plantitas, de ahí que me dije, es hora de hacer pan. Inicialmente iba a hacer el pan de hierbas de Sugarlove, pero quería algo más suave, y que me diera tiempo de seguir escribiendo cuando leudara. El resultado fue este :)

1/2 tz. de harina común

5 gr. levadura instantanea

1/2 c. de sal y de azúcar

1 tz aprox. de agua tibia

esto lo mezclé todo muy rústico y tosco, apenas con un tenedor y lo dejé leudar por 20 minutos, acá ya hace un calor horrendo, así que casi explota XD. Cuando le bajé aire lo extendí y puse aceite de oliva, romero, albahaca, y ajo frescos, así como orégano seco, esto lo envolví y dejé leudar el brazo de masa en su charola, también lo barnicé con más aceite.

Antes de meterlo al horno a 180 grados le puse queso y aceitunas encima, también metí un molde con agua para controlar la humedad, esto hace muy crujiente la costra y el centro del pan blandísimo. Y así quedó, muy rico la verdad ;) de los recomiendo, aunque las fotos no le hacen justicia al pobre :P

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Cocina un comentario

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Comentado por Julia el Abril 1, 2013 a las 9:34pm

gracias cake lover

Comentado por CakeLover el Marzo 27, 2013 a las 8:34pm

así es Julia, anímate a hacerlo, es super fácil, no vas a creer que así de fácil se a hacer uno su propio pan :D

Comentado por Julia el Marzo 26, 2013 a las 2:34am

qué rico, se ve con muchas hierbas

Comentado por CakeLover el Marzo 26, 2013 a las 1:55am

gracias recetas de cocina, es una dicha cortar hierbas de un huertito, habría que poner todos uno alguna vez en la vida ;)

Comentado por Recetas de Cocina el Marzo 25, 2013 a las 8:54pm

Rico muy rico ! Cake Lover

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