Recetas de pascua: empanadas mallorquinas y robiols

 

Ya se acerca la semana santa,y con ella todas esas maravillosas recetas con las que nos hemos criado: Primero os traigo estas ricas empanadas mallorquinas de pollo. Ya,ya lo sé...tradicionalmente se hacen de cordero y cerdo pero en mi familia el pollo es lo que más gusta y es un poco más económico. Además,con la cebollita pochada quedan tan jugosas que esas pechuguitas saben a gloria.

www.lacocinafacildelara.com/products/panades/

Y de segundo os traigo estos dulces rellenos llamados robiols y que son tan típicos en mallorca en estas fechas. Estos ricos dulces rellenos de crema,brossat(mezcla de requesón,canela y ralladura de limón),mermelada..,estan hechos a base de una deliciosa masa sabrosa y quebradiza a base de manteca,huevos y zumo de naranja que también sirve para hacer los tipicos crespells o jaumets como tambien se les llama.(galletas dulces de diversas formas y tamaños). 

www.lacocinafacildelara.com/products/robiols-y-crespells1/

Esta receta que hoy os comparto me la dio mi abuela y supongo que a ella se la dio su madre,que se la dio su abuela,etc...No hay una única receta de robiols,cada casa tiene la suya: unos no le ponen zumo de naranja,otros usan azucar glaçe en vez de la granulada... Todas las recetas son buenas, ¡y esta no iba a ser menos!

Espero que disfruteís de estas deliciosas recetas made in Mallorca. 

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Cocina un comentario

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Comentado por Lara el Abril 2, 2014 a las 9:50am

No será tanto jajjaja,pero gracias

Comentado por Recetas de Cocina el Abril 2, 2014 a las 1:59am

El Corte lo dice Todo, un privilegio tenerte en Tvcocina

Comentado por Lara el Marzo 31, 2014 a las 10:50pm

aqui los robiols se han internacionalizado mucho.tambien se hacen de mermelada y hasta de dulce de leche para los mas golosos.Para mi personalmente los que me gustan mas son los de crema o mermelada de albaricoque que son mas aciditos porque yo de las cosas muy dulces me embafo enseguida.parece mentira que siendo tan poco dulcera me guste tanto hacer dulces.jajajajjaaj

Comentado por CakeLover el Marzo 31, 2014 a las 8:56pm

acá se hacen empanaditas como los robiols, pero los rellenos son de cajeta, mermelada de piña, fresa...en usa he comido con crema pastelera y chocolate, son muy ricas!

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