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Pollo_al_cava 

 

Ingredientes:

- Un pollo ( mejor si es ecológico y criado en libertad ).

- Aceite de oliva virgen extra ecológico.

- Dos dientes de ajo.

- Perejil picado.

- Un vaso de cava.

- Un vaso de agua.

- Sal y pimienta.

Preparación:

En primer lugar salpimentamos el pollo ya troceado.

En un recipiente ponemos 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ecológico, lo calentamos a fuego medio-fuerte y una vez que esté caliente añadimos el pollo salpimentado hasta dorarlo de forma que quede bien sellado.

A continuación añadimos los 2 dientes de ajo cortados en láminas hasta que se doren los ajos.

Regamos el pollo con el vaso de cava dejando que se evapore el alcohol y seguidamente añadimos el vaso de agua.

Ahora tan sólo tenemos que esperara que el pollo termine de hacerse y reduzca la salsa.

Finalmente rociamos con el perejil picado y lo tendremos listo para emplatar.

El cava da un sabor delicioso al pollo, animaos a probarlo y os sorprenderá.

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