PREPAREMOS UNA DELICIOSA CORVINA EN CREMA

INGREDIENTES:

- 2 LIBRAS DE CORVINA

- 1 TAZA DE CREMA DE LECHE

- 1 TOMATE MEDIANO

- 2 COPAS DE VINO BLANCO

- 4 ONZAS DE MANTEQUILLA

- 1 CUCHARADA DE PEREJIL PICADO

- 1 CUCHARADA DE JUGO DE LIMON

- 1 CUCHARADITA DE AZUCAR

- SAL Y PIMIENTA AL GUSTO

PREPARACION:

CORTAR LA CORVINA EN LONJAS DELGADAS, Y DEJAR EN UNA FUENTE CON SAL Y PIMIENTA, AGREGAR EL JUGO DE LIMON, POR UNOS 10 A 15 MINUTOS, LUEGO DE ESTE TIEMPO SACAR LAS LONJAS DE CORVINA PONERLA EN UNA FUENTE DE HORNO ENMANTEQUILLADA.

METER EN EL HORNO PRECALENTADO UNOS 10 A 15 MINUTOS ANTES A 230 GRADOS APROXIMADAMENTE, APARTE PONER AL FUEGO LA MANTEQUILLA CON EL TOMATE PELADO Y PICADO, AGREGAR LA SAL, LA PIMIENTA Y EL AZUCAR, CUANDO SE HAYA FORMADO UNA SALSA ESPESA, PONER EL VINO, EL PEREJIL Y LA CREMA DE LECHE.

SACAR LA CORVINA DEL HORNO Y LUEGO CUBRIRLA CON ESTA SALSA, METER NUEVAMENTE AL HORNO EN CALOR MODERADO POR 15 MINUTOS MAS.

UNA VEZ LISTA LA CORVINA PODEMOS SERVIRLA:

ACOPAÑADA DE UNA ENSALADA DE LECHUGA FRESCA,O TOMATE CORTADO EN RODAJAS CON ACEITE DE OLIVA Y UN POCO DE OREGANO ESPARCIDO ENCIMA CON UN PURE DE PAPA Y UNA COPA DE VINO BLANCO.

OTRA FORMA DE PRESENTACION PARA LOS MAS GOLOZOS PUEDE SER UNA PORCION DE ARROZ CON LA ENSALADA

COMO PÒSTRE PARA ESTE PLATO PODEMOS AGREZAR UNCOPILLA CON DELICIOSO HELADO.

ALGO SENCILLO AL MISMO TIEMPO QUE DELICIOSO Y QUE CUALQUIER PERSONA PUEDE PREPARAR CON MUCHO AMOR PARA SUS SERES QUERIDOS DEL HOGAR. YA QUE LA COCINA NO ES SOLO PRIVILEGIO DE LAS MUJERES.

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