Ingredientes:
4 piernas de pollo con piel
2 peras sazonas
papas cambray al gusto
1/2 vaso de vino blanco (entre mas fino mejor sabor adquiere la comida)
1/2 vaso de refresco de cola (coca-cola es mejor)
chile chipotle al gusto, depreferencia medio chile da un picor suave y delicioso
sal
pimienta
cebolla
si te gusta el ajo adelante pero no mucho

Preparación:

Se frien las piernas de pollo en aceite de tu preferencia, hasta que esten ligeramente doradas, para esto deberas licual el vino, la cebolla el ajo la pimienta, el chile chipotle, que que este listo, lo derramas sobre las piernas que se estan dorando (cuidado no te vayas a quemal al salpicar) y se deja a furego medio, para esto deberas añadir las papas cambray a la mitas o en cuatitos, lo dejas ya que veas que las papas van queando tiernas y ya se redujo la salsa viertes el medio vaso de coca cola y le pones las peras sazonas partidas en cuarterones, dejas que todo se integre y corriges la sazón,

Sirves con arroz blanco y adornas con tomates perla y ramitas de perejil.

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