Ingredientes

* 1 vaso de vino blanco
* jamón serrano
* 2 pimientos verdes italianos
* 5 tomates maduros
* 1 pimiento rojo
* 2 dientes de ajo
* 1 cebolla grande
* 6 medias pechugas de pollo
* 1 hoja laurel
* sal y pimienta
* aceite de oliva virgen extra


Preparación

Se cubre el fondo de una sarten con el aceite y se doran las pechugas de pollo y el jamón troceados y cuando esten bien salteado se añaden los pimientos y la cebolla, el tomate sin piel y sin semillas. Se deja cocer a fuego lento durante unos 20. Cuando las verduras han pochado, se añade el vino blanco, la sal, la pimienta y el laurel y se deja cocer a fuego suave hasta que el pollo esté tierno.

Lo hemos tomado con arroz blanco y patatas paja.

Fuente: Que Bueno que está

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Cocina un comentario

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Comentado por edu el Marzo 8, 2011 a las 10:30pm
la receta dice pechugas,.... la foto muestra muzlos..?????

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