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Ingredientes
1 pollo
1 cabeza de ajos
1 Ʊora seca
1 vasito de vino Montilla Moriles
Tomillo
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra
ElaboraciĆ³n
Pedimos que nos troceen el pollo en laĀ  tienda y si no lo troceamos nosotros.
Le quitamos la piel.
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Lo salpimentamos y le aƱadimos tomillo por los dos lados.
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Ponemos en la sartƩn aceite de oliva virgen extra y freƭmos los ajos, unos pelados y en trozos y otros enteros.
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AƱadimos el pollo y la Ʊora.
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Dejamos que se frƭa el pollo, aƱadimos el vino.

Dejamos que se dore y servimos.
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El acompaƱamiento ideal para este plato son unas patatas cortadas en tiras y fritas en aceite de oliva virgen extra.

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Comentado por Recetas de Cocina el Noviembre 14, 2013 a las 5:25pm

! MƔs Rico no puede Ser !

Comentado por marli el Enero 18, 2012 a las 1:09am

Se ve muy agradable gracias por compartir tu excelente receta lo voy a preparar

Comentado por marco antonio gonzalez el Enero 18, 2012 a las 12:38am

esta muy sencilla tu receta y se antoja aqui en mƩxico, se estila que al ajillo no solo es ajo sino lleva tambien chile guajillo finamente fileteado y las papas tambiƩn te podieran quedar en la misma cazuela o bol solo que rebanada y se cocen con el mismo vapor conque se cocina el pollo pero, me gusto tu idea te felicito magc

Comentado por SoulKitchen el Noviembre 21, 2011 a las 8:38pm

Me encanta el conejo al ajillo! y este tiene una pinta...que se me hace la boca agua. Y me imagino esas patatas fritas de acompaƱamiento! Tienes mi voto!

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