>

Pintxo de anchoa de Conservas Serrats en salazón

Hace unos meses Conservas Serrats organizó un taller de pintxos en el que participaron los chefs de los restaurantes Asador Zaldua y Castillo de Arteaga. Aquí os mostramos uno de los pintxos que prepararon: Anchoa
en salazón
.

Ingredientes:

  • Una rebanada de pan de nueces
  • Cebolleta fresca
  • Berenjena
  • Jamón ibérico
  • Queso Idiazábal
  • Aceite de oliva virgen
  • Anchoa en salazón

Preparación:

  • Cortamos finamente la cebolleta y la berenjena y las ponemos a pochar a fuego lento con aceite de oliva. Sazonamos ligeramente, escurrimos y reservamos.
  • Picamos el jamón ibérico y el queso y los mezclamos con la berenjena y la cebolleta.
  • Colocamos una cucharada de la mezcla sobre la rebanada de pan previamente tostada.
  • Para terminar, ponemos encima un filete de anchoa en salazón y lo rociamos ligeramente con aceite de oliva virgen.
¡Y listo! Fácil, ¿verdad?

Visitas: 213

Cocina un comentario

¡Necesitas ser un miembro de ▷Descubre TvCocina!🦀🥩Las Mejores Recetas y Vídeos de Cocina!🥗 para añadir comentarios!

Únete ▷Descubre TvCocina!🦀🥩Las Mejores Recetas y Vídeos de Cocina!🥗

© 2020   Creado por Tvcocina.   Tecnología de

Emblemas  |  Informar de un problema  |  Términos de servicio