Sabrosa, exquisita y deliciosa receta.
INGREDIENTES:
• 4 chayotes grandes
• 5 elotes tiernos
• 1/2 botella de leche
• 1/4 Kg de carne molida
• 1/4 de cucharadita de achiote (onoto)
• Pimienta y comino al gusto
• 1 cebolla pequeña
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharadita de azúcar
PREPARACION:
Se pelan los chayotes y se pican bien finos.. Se coloca una cacerola al fuego con el aceite, cebolla y achiote, se agraga la carne molida , cuando este cocinada se le agrega el elote y se deja hasta que se suavice . Luego se le agrega el chayote, el comino y la pimienta, la leche, la sal y una cucharadita de azúcar, teniendo cuidado de moverlo con frecuencia para que no se pegue. Cuando está suave se retira del fuego

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Comentado por Luis Mathieu el julio 30, 2008 a las 4:40am
El elote tambien es conocido como Maíz
Olote
Jilote
Esquite
Jojoto
Comentado por Recetas de Cocina el julio 30, 2008 a las 3:29am
No conocía el chayote, la receta me parece fabulosa, que son los elotes? Saludos !!
Comentado por Luis Mathieu el julio 29, 2008 a las 5:22pm
El Chayote o Patata Americana en España tiene diferentes nombres seguin el pais les recomiendo visitar la siguiente pagina donde encontrara toda la informacion sobre el mismo http://www.botanical-online.com/chayotes.htm

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