Ingredientes:
400 gr. de queso crema para untar.
200 gr. de fresas.
200 gr. de nata.
80 gr. de azúcar.
1 hoja y 1/2 de gelatina.

Elaboración:
Poner en remojo la gelatina en agua fría para hidratarla.
Lavar las fresas y ponerlas en la batidora junto con el azúcar y triturarlas.
Verter este batido en un cazo y llevarlo al fuego. Esperar a que hierva, retirar del fuego y añadir la gelatina hidratada mezclándola bien con una varilla. Añadir el queso y seguir mezclando hasta su disolución. Por último agregar la nata. Cuando consigamos una crema homogénea verter en los recipientes y dejar enfriar en el frigorífico.

Nota
Se puede poner en un cuenco grande para luego servir o en vasitos de chupito individuales
Servido con unas fresas picadas sobre la crema resulta muy agradable.

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Comentado por silvia cristina el Marzo 15, 2009 a las 3:57pm
EVALUARTE??mmmmmmmmmmmm mira que los alfajores marplatenses son unos de los mas
ricos y dificiles de realizar
estare preparada para ver.seria mejor probar tus alfajores............pero imagino
que saldran espectaculares
un beso
desde ARGENTINA
silvia
Comentado por chusita el Marzo 15, 2009 a las 11:34am
Soy muy aficionada a la cocina. Realmente es mi profesión frustrada. Una de mis ilusiones es pasar un día en la cocina de un restaurante, aunque sólo sea mirando. Quizá en un futuro, cuando me jubile de mi trabajo (que me absorve todo el tiempo) montaré un restaurante.
Comentado por j.r.g.h el Marzo 15, 2009 a las 11:19am
Seguramente no la encontraras, porqué todas la harinas no son iguales, si te explotaban prueba a poner un poco de harina menos.
Un saludo
Comentado por chusita el Marzo 15, 2009 a las 11:08am
Acabo de incorporarme a TV cocina y lo primero que he visto es tu receta. He llegado hasta este foro buscando una receta de churros. Me gusta cocinar y había hecho buñuelos y otras masas fritas, pero nunca churros. La verdad es que me han salido regular. Explotaban en la sartén al freirlos. La próxima vez mejor. Seguiré buscando la receta perfecta.
Comentado por j.r.g.h el Marzo 15, 2009 a las 9:34am
Muchas gracias. Encantado de conocerte y poder compartir momentos culinarios, un día de estos colgaré mi receta de Alfajores Marplatenses para que me los evalúes.
Un saludo
Comentado por silvia cristina el Marzo 14, 2009 a las 8:55pm
Soy maestra panadera y papstelera mi lugar de residencia es Argentina AMO COCINAR DULCES
MIS MESAS DULCES SIEMPRE RECIBEN ALLGUN AGREGADO DE ALGUN AMIGO DE OTROS LUGARES
ESTA COPA SE VE RIQUISIMA
GRACIAS

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