Se trata de una pasta muy fácil y rápida:

Se necesita:

250g. de pasta fresca
200g. de champiñones
200ml. de crema de leche
media cebolla
1 chorro de vino blanco
perejil (1 ramo pequeño)
sal
aceite


Preparación:
1-cortar la cebolla pequeña y rehogarla
2-una vez que esté transparente, poner un chorro (pequeño) de vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.
3-agregar los champiñones (enteros, si son pequeños y sino en trozos grandes) y poner sal
4-cuando los champiñones están cocidos, agregar la crema y revolver
5-agregar el perejil cortado en trozos grandes y apagar.
6-agregar la pasta ya cocida y revolver hasta que la impregne la crema.

queda buenísima! se puede ver el paso a paso aquí (videoreceta):

www.paulinacocina.com

Un saludo!

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