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Un postre simple y muy rico, parfait de chocolate y crema de menta



Porciones: 8

INGREDIENTES
1 paquete de postre de chocolate de 8 porciones
2 tazas de leche ( 500cc. )
2 tazas de crema de leche o nata ( 500cc. )

Crema de menta
1 taza de crema de leche o nata ( 250cc. )
2 cucharadas de azúcar impalpable, glas, pulverizada
colorante verde
gotas de esencia de menta
1 copita de licor de menta

PREPARACIONES
Se prepara el postre de acuerdo a las indicaciones de la caja pero sustituyendo parte de la leche por crema de leche.
Una vez pronta la crema, llevarla a un baño de María invertido mezclando cada tanto para que no forme película en la superficie.
Otra opción es cubrir la crema con papel film. El papel debe tocar la crema.

Una vez fría distribuir la crema en copas y llevar a la heladera.

Crema de menta.
Batir la crema con el azúcar impalpable cernida, hasta que esté semi espesa.
Agregarle suavemente el color, la esencia y el licor.
Decorar con un copete cada copa y terminar con hojitas de chocolate o simplemente galletitas de chocolate.

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