Lorena,¬†autora del blog ¬†cocin√°ndotelo¬†¬†nos env√≠a esta deliciosa ensalada de patatas ali√Īadas con bonito del norte ¬†de¬†Conservas¬†Serrats. Como comprobar√©is, es un plato tan vistoso como saludable. El contraste de texturas y sabores consiguen que con poco trabajo,¬†resolv√°is¬† un entrante fresco que har√° las delicias de todo el mundo. ¬†Os animais? Vamos a las cazuelas!

Ingredientes:

  • 1 Frasco de bonito¬†del norte en aceite de oliva de conservas Serrats
  • 500 grs. de patatas (pesadas una vez peladas)
  • 1/2 cebolleta grande, o una peque√Īa
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 huevo cocido
  • Piquitos camperos
  • huevos de codorniz
  • aceite de oliva
  • vinagre
  • sal

 

Elaboración:

Cocemos las patatas hasta que est√©n tiernas en abundante agua con sal. Una vez listas, las escurrimos y las dejamos enfriar. Cuando est√©n fr√≠as, les a√Īadimos la cebolleta picada fina, el perejil, el huevo cocido en trocitos y el bonito de conservas Serrats¬†desmenuzado. Mezclamos todo bien, salamos y ali√Īamos abundantemente con el aceite de oliva y el vinagre. Un truqui para que nos queden melosas es machacar algunos trozos de patata junto con un chorro de aceite y a√Īadirlo al resto de patatas...quedan muy bien! Para la presentaci√≥n colocamos la mezcla en vasitos individuales y decoramos con medio huevo de codorniz y unos piquitos.

 

Visitas: 253

Cocina un comentario

¬°Necesitas ser un miembro de ‚Ė∑Descubre TvCocina!ūü¶Äūü•©Las Mejores Recetas y Vídeos de Cocina!ūü•ó para a√Īadir comentarios!

√önete ‚Ė∑Descubre TvCocina!ūü¶Äūü•©Las Mejores Recetas y V√≠deos de Cocina!ūü•ó

Comentado por Recetas de Cocina el Septiembre 28, 2015 a las 5:34pm

!Qué rica tapa!

Busca VídeoRecetas

FacebookTwitterYoutube

¬© 2019   Creado por Tvcocina.   Tecnolog√≠a de

Emblemas  |  Informar de un problema  |  T√©rminos de servicio