Solomillo de cerdo ibérico cortado en ocho tiras dejando un extremo sin cortar. Macerar unas horas con orégano, sal, chorreón de vino blanco seco, tomillo, manteca ibérica (100 g.) y 2 dientes de ajos machacados. Hacer al fuego bajo con todo el macerado, 30´mas o menos. Añadir en el último hervor una cucharadita de pimentón agridulce. Mientras se hace el solomillo, En sartén a fuego vivo, hacemos los champiñones cortados en láminas con chorreón de aceite, ajos picaditos, perejíl y nueces. 3-4 min. Añade sal al final.
Decoramos con láminas de zanahoria en tiritas y rodajita de colinabo.

Visitas: 68

Cocina un comentario

¡Necesitas ser un miembro de ▷Descubre TvCocina!🦀🥩Las Mejores Recetas y Vídeos de Cocina!🥗 para añadir comentarios!

Únete ▷Descubre TvCocina!🦀🥩Las Mejores Recetas y Vídeos de Cocina!🥗

Comentado por Recetas de Cocina el Febrero 12, 2013 a las 10:21pm

!Qué original !

Comentado por Ernesto el Febrero 9, 2011 a las 11:50pm
Me gusto tu pulpo de "patas negras " Ya que es iberico , imagino que tu pulpo habra comido muchas bellotas  asi que estara buenisimo me gusto tu idea de llamarlo pulpo  felicidades y sigue asi   Malagueña

Busca VídeoRecetas

FacebookTwitterYoutube

© 2019   Creado por Tvcocina.   Tecnología de

Emblemas  |  Informar de un problema  |  Términos de servicio