Los Muffins son muy parecidos a las magdalenas, pero son más cremosos, grandes y muchas recetas llevan fruta, esta receta que traigo es la que utilizan en Macdonal´s, estos son más pequeños porque el molde que utilizo es de muffins pequeños, pero los veréis de tamaños variados en el mercado.

En esta receta no explico como hacer la crema pastelera, pero pinchando en la palabra os lleva al post donde lo explico.

 

Ingredientes:

  • 2 manzanas pequeñas (reineta o similar)
  • 210 gr de azúcar
  • 2 cucharadas de canela
  • 280 gr de harina
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 huevo
  • 250 ml de leche
  • 1 cucharada de moka de vainilla
  • una pizca de sal
  • 12 moldes de papel
  • crema pastelera

 

Si quieres ver la receta completa pincha en Muffins de Manzana y Canela y Crema.

 

Espero que os guste, la hagáis y comentarlo!!! 

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