Ingredientes para el mouse de café
250 cc. de leche.
150 g. de azĂșcar.
30 g. de café instantåneo.
400 g. de nata.
5 yemas.
4 claras.
Elaboración del mouse de café
Calentar la leche al baño marĂ­a con el cafĂ© y parte del azĂșcar, agregar las yemas (bien batidas con parte del azĂșcar) removiendo constantemente.
Verter la mezcla en un recipiente friĂł colĂĄndolo, mezclar con la nata (batida con parte del azĂșcar) , taparlo y llevar al frigorĂ­fico durante 2 horas.
Añadir las claras batidas con parte del azĂșcar, batir a mano.
Introducirlo en el frigorĂ­fico, dejar enfriar 20 minutos.
Batirlo y dejarlo congelar.
Sugerencias
Una sabrosa idea es agregarle al mouse de cafĂ© antes de congelar, trocitos de galletas de chocolate, y nata batida con azĂșcar al servir

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Comentado por juanitananche el agosto 22, 2009 a las 3:30am
la verdad q soy amante del cafe y todo lo q tenga q ver con este me facina asi q me encanto tu receta y tratare de hacerla gracias por los tip cuidate dios te bendiga
Comentado por COLORVERDE el agosto 20, 2009 a las 7:26pm
umm tiene muy buena pinta

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